粘度是流體物質(zhì)的一種物理特性，它反映流體受外力作用時(shí)分子間呈現(xiàn)的內(nèi)部摩擦力，物質(zhì)的粘度與其化學(xué)成分密切相關(guān)。在工業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)研究中，常依通過測(cè)量粘度來監(jiān)控物質(zhì)的成分或品質(zhì)。如在高分子材料的生產(chǎn)過程中，應(yīng)用粘度計(jì)可以監(jiān)測(cè)合成反應(yīng)生成物的粘度，自動(dòng)控制反應(yīng)終點(diǎn)。其他如石油裂化、潤滑油摻合、某些食品和藥物等的生產(chǎn)過程自動(dòng)控制，原油管道輸送過程監(jiān)測(cè)，各種石油制品和油漆的品質(zhì)檢驗(yàn)等，都需要進(jìn)行粘度測(cè)量。

    烏氏粘度計(jì)的使用方法：

    1、首先將烏氏粘度計(jì)取出，然后根據(jù)規(guī)定的制成一定濃度的溶液，在三號(hào)垂熔玻璃漏斗中進(jìn)行過濾，去除掉初濾液。

    2、取出少量的續(xù)濾液，少是7ml,然后沿著潔凈而且干燥的烏氏粘度計(jì)的管2的內(nèi)壁緩緩的注入B中，然后是將粘度計(jì)垂直的固定在恒溫水浴當(dāng)中，恒溫水浴的一般溫度是25攝氏度左右，不能有太大的偏差，在此同時(shí)必須使水浴的液面在球c之上，把它放置15分鐘。

    3、靜止15分鐘以后，在管口1、3處都接一個(gè)乳膠管，然后將管口3的膠管夾住，在管口1處進(jìn)行抽氣，使得提供的試劑的液面緩緩的升高到球c的中部以后，慢慢的打開管口3、1，順序不能顛倒，后使提供的試劑在管內(nèi)下落，用秒表準(zhǔn)確的將流出時(shí)間記錄下來。

    4、重復(fù)剛剛的步驟，測(cè)定兩次，這兩次測(cè)定的值相差不得超過0.1秒，去兩次測(cè)定值的平均值為它的試液流出時(shí)間。

    5、將一開始的3號(hào)垂熔玻璃漏斗濾過的溶劑進(jìn)行同樣的操作，然后重復(fù)測(cè)定兩次，兩次的測(cè)定值相同的話為液體的流出時(shí)間。